干瓢段的详细介绍：

干瓢与一般蔬菜相比，干瓢的钙、锌、钾、磷、锰、铜的含较高，保证了人体骨骼、牙齿和脑的生理活动，纤维素含量高，能加速胆固醇降解、减少心血管发病，同时可以增加肠的蠕动，清理消化道，防止便秘。研究发现，日本肠道癌症发病率较低，与常年食用干瓢有着密不可分的关系。