食品蜡是从原油蒸馏所得的润滑油馏分经溶剂精制、溶剂脱蜡或经蜡冷冻结晶、压榨脱蜡制得蜡膏，再经溶剂脱油、精制而得的片状或针状结晶。有很好的吸油性能，可和多种溶剂、蜡类形成稳定、均匀的膏体，并有乳化性。颜色洁白，无毒无异味，安定性好，含油量低，具有一定的韧性，符合食品卫生要求。食品级石蜡适用于食品口香糖、泡泡糖、药物组分、脱模、压片、打光等直接接触食品和药物的用蜡。还可用作蔬菜、水果、奶酪、冷饮等的保护层，食物的消泡剂，药品包装等。食品蜡的生产一定要符合国家标准规定，并且在规定的使用范围内限量使用。