松香甘油酯也称之为酯胶、氢化酯胶和甘油三松香酸酯。没有明确的化学结构式，主要成分为枞酸三甘油酯，还有少量的枞酸二甘油酯和单甘油酯，在食品工业中可作为胶基糖果中基础剂物质、食品用香料、加工助剂等。

  松香甘油酯与松香相比酸值显著降低，发脆性和发粘性减小，耐候性得以改善，不再对金属有腐蚀作用。松香甘油酯的制作方式是由浅色松香与食品级甘油经酯化作用而成。用作胶姆糖胶基的产品，再经水蒸气蒸馏法精制；用作饮料稳定剂(调整柑橘类精油密度)的产品，用逆向蒸汽蒸馏法精制。