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冷链运输是指在运输全过程中，无论是装卸搬运，变更运输方式，更换包装设备等环节，都使所运输货物始终保持温度的运输，冷链运输方式可以是公路运输，水路运输，铁路运输，航空运输，也可以是多种运输方式组成的综合运输方式，冷链运输是冷链物流的一个重要环节，冷链运输过程依靠冷冻或冷藏等专用车辆进行，冷链运输要求在中或长途运输及短途配送等运输环节的低温状态。冷链运输是一个复杂而且可控的运输方式，它需要冷链车辆的效率高、高可靠性和良好的性能。冷链运输是一种特殊的物流方式。冷链运输在全世界都受到了广泛的关注。因此，冷链物流的发展对于提高我国物流业的整体素质、降低运输成本、促进经济发展具有重要意义。

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