金酱窖藏1996加盟-健酱酒价格查询-大国酱酒53度价格
所在地:贵州省遵义市
联系人:袁站茫
价格:面议
品牌:旺酱,金酱,旺酱酒业,酱酒厂家,金酱酒业
发布时间:2022-10-03
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金酱窖藏1996加盟-健酱酒价格查询-大国酱酒53度价格
贵州旺酱酒业股份有限公司坐落于汇川区人民路国投综合大楼1幢第13层,于2020-07-23创建,企业自经办以来,务实经营,经营业务认知度不断上升,其事业成就得到了酒类市场及行业同仁的一致认可。公司主营旺酱酒,推出至今在市场的取得了大量的成绩,它凭借着美味的口感,特别的的包装设计吸引了很多代理商的青睐。
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传统大曲酱酒的酿造需要严格遵循12987工艺,165道工序,按照节令手工酿造,一年酿制,四年贮存,五年方成好酒,每一个环节都需要大量人力物力参与。这酒本身就是一种资源,所以飞天茅台一直都是供不应求,七轮取酒,每轮取酒各个品质不尽相同,还要进行科学的盘勾和勾调才能保证每一批酱酒的口感如一,品质稳定(这里脑补下小酒厂的“调酒师”要如何从这么多酒中既不浪费又要保证每批酒的品质稳定、口感如一?估计不计较成本出点好酒是问题不大的!)
浓香型
浓香型的典型风格特点是窖香浓郁,绵甜甘冽,回味悠长,工艺上一般采取泥窖固态发酵,续糟配料,混蒸混烧的方式,原料方面分多粮型和单粮型,多粮型是有多种粮食发酵酿造的酒,单粮型就是用一种粮食酿造,浓香型白酒一般用中高温大曲来发酵。
清香型
清香型典型风格特点是清香,香味协调,余味净爽,用陶瓷地缸作为发酵设备,工艺上一般采取清蒸清烧,地缸固态发酵,清蒸两次清的特点,用高粱为原料,加上中低温温大曲进行糖化发酵,清香型下又分为大曲清香、麸曲清香、小曲清香三种类型。
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老白干香型
老白干香型典型风格特点是醇香优雅,甘洌挺拔,用地缸作为发酵设备,工艺上一般采取地缸固态发酵,混蒸混烧,老五甄工艺的方式,以大高粱为原料,加上中温大曲进行糖化发酵。
芝麻香型
芝麻香型典型风格特点是清澈透明,芝麻香突出,幽雅醇厚,甘爽协调,尾净,用水泥池作为发酵设备,工艺上一般采取泥底砖窖,大曲、麸曲结合,清蒸续渣的方式,以高粱为原料,加上麸曲或大曲进行糖化发酵。
我公司酒类品种齐全、价格合理、质量保证,重信用、守合同。对于客户下单的旺酱酒,当量达到量时,我们将会采用陆运的方式为客户进行配送,订单出货快,质量保证,价格实惠。公司旺酱酒一贯采用批发;厂家;实体店销售;网上销售方式销售,有产品需求的消费者可通过此方式下单购置。
豉香型
豉香型典型风格特点是豉香,醇和甘润,用陶缸或发酵罐作为发酵设备,工艺上一般采取小曲液态发酵,釜式蒸馏,再经陈化处理后的肥猪肉浸泡的方式,以大米为原料,加上大曲进行糖化发酵。
药香型
药香型典型风格特点是酒香、药香协调,尾净味长,用泥窖作为发酵设备,工艺上一般采取大小曲分开始用,大曲酒醅串蒸工艺的方式,以高粱为原料,大小曲分开使用,发酵时间小曲7天,大曲香醅8个月左右。
兼香型
兼香型又分为浓兼酱和酱兼浓两种风格。浓兼酱典型特点是浓香中带酱香,用水泥窖、泥窖作为发酵设备,工艺上一般采取酱香、浓香分型发酵产酒,经贮存后按比例调配而成的方式,以高粱为原料,加上大曲进行糖化发酵,发酵时间浓香型发酵60天,酱香型发酵30天左右。
酱兼浓典型风格特点是芳香幽雅,酱浓谐调,用水泥池或砖窖作为发酵设备,工艺上一般采取多轮次发酵,酱香、浓香工艺并用的方式,以高粱为原料,加上高温大曲进行糖化发酵,发酵时间九个月,九轮次发酵,每轮次发酵一个月左右。
米香型
米香型典型风格特点是蜜香清雅,回味怡畅,用不锈钢大罐或陶缸作为发酵设备,工艺上一般采取小曲培菌糖化,半固态发酵,釜式蒸馏的方式,以大米为原料,加上小曲进行糖化发酵。
特香型
特香型典型风格特点是酒香芬芳,诸味协调,用石窖作为发酵设备,工艺上一般采取红褚条石窖发酵,混蒸混烧老五甄工艺的方式,以大米为原料,加入大曲进行糖化发酵,发酵时间45天左右。
我们始终坚持用户满意为目标,用心为代理商服务,坚持用自己的理念去打动客户。贵州旺酱酒业股份有限公司位于汇川区人民路国投综合大楼1幢第13层,热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务。如果您对我们的旺酱酒感兴趣或者有任何的疑问,您可以直接给我们留言或直接与我们联络,我们将在收到您的信息后,会及时与您联络。
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