海南省食药监局抽检12类298批次食品样品 不合格15批次
时间:2016-03-07 01:44:30 来源:食品伙伴网 点击量:236
从
海南省
食品药品监督管理局官网获悉,2016年1月21日~2016年2月20日,该局共公布了肉及
肉制品,
蔬菜及其制品,
水果及其制品,
水产及水产制品,
冷冻饮品,
饮料,
焙烤食品,
调味品,
粮食及粮食制品,
特殊膳食
食品,
食品添加剂,
餐饮食品等12类298批次
食品安全
监督
抽检结果,其中合格283批次,不合格15批次,样品合格率为94.97%。
12类食品监督抽检中,检验结果全部合格的有7类,分别是:肉及肉制品,水产及水产制品,调味品,冷冻饮品,特殊膳食食品,食品添加剂,餐饮食品。检验结果不合格的有5类,分别是:粮食及粮食制品抽检16批次,不合格2批次,合格率为87.5%;蔬菜及其制品抽检97批次,不合格2批次,合格率为97.94%;水果及其制品抽检21批次,不合格4批次,合格率为80.95%;饮料抽检57批次,不合格6批次,合格率为89.47%;焙烤食品抽检8批次,不合格1批次,合格率为87.5%;。
抽检发现的主要问题:一是水果制品中超范围使用防腐剂和二氧化硫。原因是生产者为降低成本,提高产品色泽超量使用二氧化硫;也有可能是防止霉变生虫,违规对其进行二氧化硫熏蒸或添加。二是大桶水中检出铜绿假单胞菌。铜绿假单胞菌超标可能是源水防护不当,水体受到污染;生产过程中卫生控制不严格,如从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触;或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。三是新鲜蔬菜中检出克百威超标。克百威是广谱性杀虫剂,适用于水稻、大豆等作物。蔬菜,果树,等直接食用的作物禁止使用。四是糕点等超范围、超量使用食品添加剂(亮蓝、柠檬黄等)。食品中色素超标多是企业为改善产品外观而超范围使用。
针对以上监督抽检中发现的问题,海南省食药监管局会同有关市县局及时采取措施依法处罚。督促生产经营者及时查找问题原因、排查风险因素,并在日常监管工作中对生产企业的生产环境、食品添加剂使用、原料采购验证等方面加强监管,防控食品安全风险。
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