河南桃景实业有限公司
主营产品:有机葡萄,有机草莓,芹菜,黄瓜,白菜
葡萄的吃法 南阳市桃花源采摘园
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产品介绍

葡萄糖水罐头

原料:葡萄(硬点较好)、冰糖(或白糖)、柠檬、水

葡萄有个品种叫“兵乓球”,不知道是不是随便起的名字,但是大小直逼黄油的头!

当然如你所愿,吃之前是满心憧憬的,吃之后酸到臊眉耷眼。

步是清洗葡萄;

葡萄一粒粒摘下,加点面粉泡入水中。因为面粉的污浊附着能力较强,所以能把葡萄洗的干净些,一斤葡萄用一勺面粉就好,再多就能勾芡了;

清洗好的葡萄,小心的剥掉葡萄皮。

别全剥,留3-4个。

剥下来的皮别扔,有用。


现在你需要挨个把葡萄籽去掉,一般对半切用牙签拨出来就好了,桌儿没有这一步,因为桌儿的“乒乓球”没有籽哈哈哈略表安慰!

好了,现在纯净水煮葡萄皮;

煮到水变红。


而皮褪色就可以捞出葡萄皮丢掉了。


现在葡萄肉丢下去继续煮,同时下冰糖或白糖,我喜欢用冰糖,因为感觉不会太死甜死甜的,但是你用白糖也没问题。


糖的量以你葡萄的酸度为准。虽说糖多会胖腿儿,但糖多耐储存,看你怎么取舍了;


大火烧开后改小火。


小火煮10-15分钟,你看到葡萄变透明,颤巍巍但不会破的程度就可以了;


最后出锅前挤一些柠檬汁进去,能防止氧化变色,也能增加一些风味。


这里,注意了这里,分化出三种吃法,注意了啊!

如果你想吃 葡萄罐头

那葡萄煮软就可以关火了,盛出来放凉;


放到无水无油的容器里,就是葡萄罐头了,在冰箱里冷藏可以保存7-10天;

吃的时候汤汁兑水成饮料,点缀几个葡萄,晶晶亮,透心凉,冰镇后喝,有刚下凡的葡萄仙子在你耳边悄悄的呢喃!


如果你想吃葡萄果酱

就不要改小火,继续加白糖,直接大火咕嘟嘟煮到葡萄稀烂;

喜欢颗粒感的可以不用煮到果肉全都碎掉就关火。

捞出晾凉放到无水无油的容器里,冻冰箱放个小半月没问题;


步是清洗葡萄;

葡萄一粒粒摘下,加点面粉泡入水中。因为面粉的污浊附着能力较强,所以能把葡萄洗的干净些,一斤葡萄用一勺面粉就好,再多就能勾芡了;


清洗好的葡萄,小心的剥掉葡萄皮。

别全剥,留3-4个。

剥下来的皮别扔,有用。


现在你需要挨个把葡萄籽去掉,一般对半切用牙签拨出来就好了,桌儿没有这一步,因为桌儿的“乒乓球”没有籽哈哈哈略表安慰!


好了,现在纯净水煮葡萄皮;


煮到水变红。


而皮褪色就可以捞出葡萄皮丢掉了。


现在葡萄肉丢下去继续煮,同时下冰糖或白糖,我喜欢用冰糖,因为感觉不会太死甜死甜的,但是你用白糖也没问题。


糖的量以你葡萄的酸度为准。虽说糖多会胖腿儿,但糖多耐储存,看你怎么取舍了;


大火烧开后改小火。


小火煮10-15分钟,你看到葡萄变透明,颤巍巍但不会破的程度就可以了;


最后出锅前挤一些柠檬汁进去,能防止氧化变色,也能增加一些风味。


这里,注意了这里,分化出三种吃法,注意了啊!

如果你想吃 葡萄罐头

那葡萄煮软就可以关火了,盛出来放凉;


放到无水无油的容器里,就是葡萄罐头了,在冰箱里冷藏可以保存7-10天;

吃的时候汤汁兑水成饮料,点缀几个葡萄,晶晶亮,透心凉,冰镇后喝,有刚下凡的葡萄仙子在你耳边悄悄的呢喃!


如果你想吃葡萄果酱

就不要改小火,继续加白糖,直接大火咕嘟嘟煮到葡萄稀烂;

喜欢颗粒感的可以不用煮到果肉全都碎掉就关火。

捞出晾凉放到无水无油的容器里,冻冰箱放个小半月没问题;


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