今天放假休闲在家 恰巧有好友来访 做了饼乾刚好来个下午茶 整颗的杏仁果感觉有满满的元气 带给我轻松愉快的一天 1先把所有的材料秤量好. 低筋面粉使用滤网过筛 2无盐奶油切小块 用打蛋器 打散. 3再加入砂糖 蛋搅拌均匀 4再将过筛的低粉分2次加入 搅拌均匀最后将杏仁粒加入 完全混合均匀 5用手将面团捏成每个约12公克的小圆球，并以手指略施力气将圆球状面团压平后，整齐排放在舖有烤盘布的烤盘上 6并在上面刷上少许蛋白在每一个小饼干中再压上一整颗杏仁果 7再放置于烤箱上层以180℃烤约20分钟即可 (中间掉头一次使饼干上色均匀) 8烤好的饼干 放在铁网架上冷却完成咯!